| 21. Sach Ko Ang Slökkrey Fleischspieße mit Zitronengras, Salat, Paprika, Sojasprossen, Karotten, Gurke, Weißkohl, Sesam, gewürzt nach kambodschanischer Art A) und mit Fischsoße H) |
15,00 € |
| 22. Sach Ko Ang Siiw Marinierte Fleischspieße mit Salat, Paprika, Sojasprossen, Karotten, Weißkohl, Sesam, gewürzt mit Sojasoße, Knoblauch und Fischsoße H) |
15,00 € |
| 23. Cha Sach Ko Kroeung Gebratenes Rindfleisch mit Auberginen, Galanga, Bergamonzitrone, Bambus, Sojasprossen, Champignons, Paprika, Poree, Karotten, Erdnüsse, gewürzt nach kambodschanischer Art A) |
15,50 € |
| 24. Cha Sach Ko Pen Pos Gebratenes Rindfleisch mit Ananas, Paprika, Champignons, Zwiebeln, Karotten, Poree und Tomaten, gewürzt mit Austernsosse D) und frischen Kräutern |
15,50 € |
| 25. Lok Lak Kurzgebratenes Rindfleisch auf Salat, mit Gurken, Tomaten, Eisbergsalat, Zwiebeln, Poree, gewürzt nach kambodschanischer Art A) und mit Austernsoße D) |
15,50 € |
| 26. Samlar Ktis Dong Rindfleisch mit Bambus, Karotten, Zwiebeln, Paprika in Kokosmilchsoße, Curry C) |
15,50 € |
| 29. Cha Sach Ko Sondek Gebratenes Rindfleisch mit grünen Bohnen, Champignons, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Poree, Erdnüsse, gewürzt nach kambodschanischer Art A) |
15,50 € |
| 30. Samlar Kroeung Ko Rindfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Zitronengras, Bergamonzitronenblättern und Auberginen, gewürzt nach kambodschanischer Art A) und mit Tamarindenpulver J), C) |
15,50 € |
| 31. Cha Sach Ko Misur Gebratenes Rindfleisch mit Glasnudeln, Paprika, Zwiebeln, Karotten, Champignons, Poree, Sojasprossen, Chinakohl, gewürzt mit Austernsoße E) |
15,50 € |
A) gewürzt nach kambodschanischer Art
- enthält: Zitronengras, Kurkuma, Galgant, Bergamonzitronenblätter, Knoblauch, Erdnüsse, Salz, Zucker, Fischsoße
B) gewürzt nach kambodschanischer Art für Vegetarier
- enthält: Zitronengras, Kurkuma, Galgant, Bergamonzitronenblätter, Knoblauch, Erdnüsse, Salz, Zucker, Sojasoße (E150a = 1), E202 = 2), E631 und E627 = 4))
C) Curry
- enthält: Currypaste, Kokosmilch, Kurkuma, Galgant, Knoblauch, Sternanis, Salz, Zucker, Sojasoße (E150a = 1), E202 = 2), E631 und E627 = 4))
D) gewürzt mit Austernsoße
- enthält: Knoblauch, Salz, Zucker, Pfeffer, Sojasoße (E150a = 1), E202 = 2), E631 und E627 = 4)), E621 = 4, 150a = 1 und mit Tomatenmark
E) gewürzt mit Austernsoße
- enthält: Knoblauch, Zucker, Salz, Pfeffer, Sojasoße (E150a = 1), E202 = 2), E631 und E627 = 4)), E621 = 4, 150a = 1
F) gewürzt mit Tom Yam
- enthält: Salz, Zucker, Pfeffer, Sojasoße (E150a = 1), E202 = 2), E631 und E627 = 4)), Tamarindenpulver, E621 = 4, E160c = 1, E211 = 2 sowie mit Tomatenmark, Knoblauch
G) enthält eine Getreideart: Weizenmehl, Tapioka oder Reismehl
H) gewürzt mit Fischsoße
- enthält: Fisch, Meeresfrüchte, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker
J) Tamarindenpulver
Wir verwenden “Mamasita’s Tamarindenwürzmischung”: 20,2 % Tamarindenpulver, Salz, E330 Säureregulator, E621 Geschmacksverstärker, Tomatenpulver, Reismehl, Rohrzucker, schwarzen
Pfeffer. Kann Spuren von Weizen, Fisch, Erdnüssen, Soja und Milch enthalten.