1. Say Ja
Gebratene Frühlingsrollen
mit Weißkohl, Poree, Karotten, Sojabohnen, Rindfleisch, Austernsoße, Sojasoße, E), G)
5,50 €
2. Say Ja Bankan
Frühlingsrollen mit Garnelen
mit Weißkohl, Poree, Karotten, Sojabohnen, Garnelen, Austernsoße, Sojasoße, E), G)
6,50 €
3. Bankon
Gefüllte Reispapierrollen mit Hühnerfleisch, Garnelen, Karotten, Eisbergsalat, Sojakeimlingen und Minzeblättern G)
6,00 €
4. Trey Jey Hue Banlai
Tintenfischsalat mit Möhren, Sojakeimlingen, Paprika, Tomaten, Koriander,
gewürzt mit Fischsoße H) und Tamarindenpulver J)
6,00 €
5. Phlier
Rindfleischsalat mit gerösteten Reiskörnern und Zitronengras
gewürzt mit Fischsoße H) und Tamarindenpulver J), G)
7,00 €
6. Njom Misur
Glasnudelsalat mit Hühnerfleisch, Paprika, Tomaten, Sojasprossen, Weißkohl, Gurken, Karotten, Erdnüssen,
gewürzt mit Fischsoße H) und Tamarindenpulver J)
7,00 €
7. Njom Moan
Rohkostsalat mit Hühnerfleisch, Paprika, Tomaten, Sojasprossen, Weißkohl, Gurken, Karotten, Erdnüssen
und frischen Kräutern,
gewürzt mit Fischsoße H) und Tamarindenpulver J)
7,00 €
8. Njom Troyong Chek Chea Moy Moan
Bananenblütensalat mit Hühnerfleisch, Paprika,
Sojasprossen, Gurken, Karotten, Bambus und Kräutern,
mit Fischsoße H), Tamarindenpulver J)
7,50 €
9. Njom Troyong Chek Chea Moy Trey
Bananenblütensalat mit Fisch, Paprika, Sojasprossen,
Gurken, Karotten und Kräutern,
gewürzt mit Fischsoße H) und Tamarindenpulver J)
7,50 €
10. Njom Lahong Chea Moy Trey
Papayasalat mit Fisch, Paprika, Sojasprossen, Gurken, Karotten, Papaya, Erdnüssen und Kräutern,
gewürzt mit Fischsoße H) und Tamarindenpulver J)
7,50 €
19. Krupuk
Krabbenchips G), enthält Geschmacksverstärker (E621)
2,00 €

 

A) gewürzt nach kambodschanischer Art
- enthält: Zitronengras, Kurkuma, Galgant, Bergamonzitronenblätter, Knoblauch, Erdnüsse, Salz, Zucker, Fischsoße
B) gewürzt nach kambodschanischer Art für Vegetarier
- enthält: Zitronengras, Kurkuma, Galgant, Bergamonzitronenblätter, Knoblauch, Erdnüsse, Salz, Zucker, Sojasoße (E150a = 1), E202 = 2), E631 und E627 = 4))
C) Curry
- enthält: Currypaste, Kokosmilch, Kurkuma, Galgant, Knoblauch, Sternanis, Salz, Zucker, Sojasoße (E150a = 1), E202 = 2), E631 und E627 = 4))
D) gewürzt mit Austernsoße
- enthält: Knoblauch, Salz, Zucker, Pfeffer, Sojasoße (E150a = 1), E202 = 2), E631 und E627 = 4)), E621 = 4, 150a = 1 und mit Tomatenmark
E) gewürzt mit Austernsoße
- enthält: Knoblauch, Zucker, Salz, Pfeffer, Sojasoße (E150a = 1), E202 = 2), E631 und E627 = 4)), E621 = 4, 150a = 1
F) gewürzt mit Tom Yam
- enthält: Salz, Zucker, Pfeffer, Sojasoße (E150a = 1), E202 = 2), E631 und E627 = 4)), Tamarindenpulver, E621 = 4, E160c = 1, E211 = 2 sowie mit Tomatenmark, Knoblauch
G) enthält eine Getreideart: Weizenmehl, Tapioka oder Reismehl
H) gewürzt mit Fischsoße
- enthält: Fisch, Meeresfrüchte, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker
J) Tamarindenpulver
Wir verwenden “Mamasita’s Tamarindenwürzmischung”: 20,2 % Tamarindenpulver, Salz, E330 Säureregulator, E621 Geschmacksverstärker, Tomatenpulver, Reismehl, Rohrzucker, schwarzen
Pfeffer. Kann Spuren von Weizen, Fisch, Erdnüssen, Soja und Milch enthalten.